Avokádová zmrzlina
Avokádová zmrzlina
Pokud patříš mezi milovníky avokáda nebo jen hledáš něco netradičního, co osvěží horké letní dny, avokádová zmrzlina je tou pravou volbou. Nejenže chutná skvěle, ale navíc je plná zdravých tuků a vitamínů. V tomto článku ti ukážu, jak si tuhle zelenou dobrotu připravit doma – jednoduše, rychle a bez výčitek.
Proč právě avokádo?
Avokádo má přirozeně máslovou, krémovou konzistenci, díky které se perfektně hodí do dezertů – a hlavně do zmrzlin. Navíc je bohaté na zdravé tuky, vitamíny E, C a B6 a draslík. V zmrzlině nahrazuje smetanu nebo vejce, takže je ideální i pro lidi s intolerancí na laktózu nebo vegany (pokud použiješ rostlinné mléko).
Recept: Domácí avokádová zmrzlina
Ingredience:
-
2 zralá avokáda
-
1 plechovka kokosového mléka (plnotučné)
-
100–150 ml javorového sirupu nebo medu (dle chuti)
-
1 lžička vanilkového extraktu
-
šťáva z ½ limetky (volitelné – dodá svěžest)
-
špetka soli
Postup:
-
Avokáda rozpůlíme, vyndáme pecku a lžící vydlabeme dužinu.
-
Všechny ingredience vložíme do mixéru a mixujeme dohladka, dokud nevznikne krémová hmota.
-
Směs nalijeme do nádoby vhodné do mrazáku, přikryjeme a necháme zamrazit alespoň 4 hodiny. Pro jemnější konzistenci doporučuji každou hodinu promíchat.
-
Před podáváním necháme zmrzlinu pár minut povolit při pokojové teplotě, aby šla snadněji nabírat.
Tipy na dochucení:
-
Přidej kousek čokolády nebo kousky ořechů pro extra texturu.
-
Zkus přidat mátu pro osvěžující nádech.
-
Místo kokosového mléka můžeš použít mandlové nebo kešu mléko.
Avokádová zmrzlina je skvělý způsob, jak spojit zdravé suroviny s dezertem, který si zamiluješ. Je jednoduchá na přípravu, bez umělých přísad a chutná výborně. Vyzkoušej ji a dej vědět, jak se ti povedla!