Makové nudle
Potřebujeme:
- polohrubou mouku
- 1 vejce
- trochu soli
- trochu vody
- mletý mák
- mletý cukr
- máslo
Z mouky, vajíčka a špetky soli zpracujeme těsto. Mouky je zapotřebí asi 400g, ale záleží na velikosti vajíčka. Pokud je těsto příliš tvrdé můžeme přidat vodu, je-li příliš měkké přidáme více mouky. Zpracované těsto vyválíme na plát hrubý přibližně 1 milimetr. Překrojíme ho na polovinu a části dáme na sebe, ty rozkrájíme na 3 - 4 centimetrové pásy, které zase poklademe na sebe. Nyní začneme krájet tlustší nudle. Dáváme pozor, abychom těsto nemačkali, aby se nudle neslepily. Nakrájené nudle navolno rozložíme na prkénku. Je-li jich příliš mnoho mohou se nechat dobře usušit a použít později. Nudle uvaříme ve vroucí vodě do měkka. Přidáme podle chuti máslo, mletý mák a cukr.
Přejeme dobrou chuť.