Mátový sirup
Potřebujeme:
- 20 větviček máty
- 1 litr převařené vody
- 2 kávové lžíce kyseliny citrónové
- 1 citron
- 1 kilo třtinového cukru
Do převařené vody vložíme větvičky máty a umytý, nakrájený citron. Pokud jsme si není jist původem citrónu můžeme přidat pouze šťávu s něj. Větvičky zatížíme a dáme na 24 hodin do chladu. Druhý den vodu scedíme přes plátno a dáme vařit spolu s cukrem a kyselinou citrónovou. Cukr můžeme přidávat po částech, podle chuti, nemusíme přidat celé kilo. Přivedeme k varu a odstavíme. Sirup plníme do dobře umytých a přichystaných lahví.