Recept na jednoduchou pórovou polévku
Co potřebujeme:
2 póry
1 menší cibule
4 stroužky česneku
6 brambor
1,5 l zeleninového vývaru
2 polévkové lžíce oleje
1 bobkový list
podle chuti sůl a pepř
chléb na krutony
Jak na to:
Pórek a cibulku si očistíme, nakrájíme a dáme posmažit na olej. Smažíme, dokud pórek změkne, pak tuto směs zalijeme vývarem. Přidáme nakrájené brambory, prolisovaný česnek, bobkový list a podle chuti opepříme a osolíme.
Když jsou brambory uvařené, celou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Chléb nakrájený na kostičky opečeme na trošce oleje na pánvi nebo v troubě dozlatova.
Polévku podáváme s chlebovými krutony. Na ozdobu můžeme použít trochu nakrájeného pórku nebo petrželku.
Dobrou chuť