Model lze použít na plynové, elektrické a keramické sporáky. Je lehký a chytrý. Ke smažení na plynové pánvi potřebujete méně tuku. Potraviny na něm jsou také dobře chráněny před spálením. Samotný nepřilnavý povrch kamene odolá mnoha cyklům odírání. Čištění nepřilnavé pánve Marmara Black (bez indukce, ale s krátkými držadly) není problém. Nepřilnavý povrch znamená, že jej nemusíte silně a dlouho drhnout. Vyplatí se jej přidat do domácí sady pánví pro každodenní použití.
